Почему компактная посуда со съёмными ручками — это удобно
- Экономия места: небольшие диаметры легче хранить и удобно ставить в шкафы или на полки.
- Универсальность: одна и та же сковорода/кастрюля — для плиты и духовки благодаря съёмной ручке.
- Подача прямо на стол: яркое покрытие делает посуду красивой для сервировки.
- Удобно для одного‑двух человек: нет лишних остатков и экономия продуктов.
- Лёгкость ухода: антипригарное покрытие JARKO облегчает мытьё — и в посудомойке после снятия ручек.
- Безопасность и комфорт: съёмные ручки дают плотную фиксацию при готовке и минимизируют риски обжига.
Кастрюля, жаровня и сковорода — как и зачем использовать
Кастрюля (малого диаметра)
- Для супов на 1–2 порции, каш, гарниров и тушёных овощей.
- Быстро греется и равномерно держит тепло — пригодится утром и вечером.
Жаровня
- Идеальна для томления, запекания с корочкой и «одной» запеканки (мясо + овощи).
- Удобна для перехода из плиты в духовку: сняли ручку — в духовку.
Сковорода
- Быстрая обжарка, соусы, карамелизация фруктов.
- Маленький размер — идеален для контроля порции и экономии масла.
Цветная эмаль — это не только про эстетику. "Вкусные", сочные оттенки (василек, лайм, фуксия) поднимают настроение, делают подачу более праздничной и вдохновляют готовить чаще — даже в будни.
Уход и правила безопасности — простые советы
- Снимайте ручку перед мытьём и перед отправкой в духовку.
- Используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы сохранить покрытие.
- Мойте мягкой губкой: антипригарный слой любит деликатность.
- Проверяйте фиксацию ручки перед каждым использованием.
- Не перегревайте пустую посуду — это продлит срок службы покрытия.
Простые и уютные рецепты осени
1) Тёплое рагу из тыквы и чечевицы (в кастрюле)
Ингредиенты (на 2 порции):
- 300 г тыквы (кубиками), 1 маленькая луковица, 1 морковь, 100 г красной чечевицы, 400 мл овощного бульона, 1 ч.л. паприки, соль, перец, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:
- Пассируйте лук и морковь в кастрюле 3–4 мин до мягкости.
- Добавьте тыкву, паприку, обжарьте 2 мин.
- Всыпьте чечевицу, залейте бульоном, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите 15–20 мин до готовности чечевицы.
- Посолите, поперчите, при подаче добавьте зелень и немного йогурта или сметаны.
Время: 30–35 мин.
2) Курица с грибами и сливочным соусом (в жаровне)
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 куриных бедра без кости (или 300 г филе), 200 г шампиньонов, 1 луковица, 100 мл сливок 15–20%, 1 ст.л. горчицы, соль, перец, масло.
Приготовление:
- Обжарьте курицу в жаровне с двух сторон до румяной корочки (3–4 мин). Снимите на тарелку.
- В той же жаровне обжарьте лук и грибы до золотистости.
- Верните курицу, добавьте сливки и горчицу, доведите до лёгкого кипения.
- Снимите ручку и отправьте жаровню в разогретую до 180°C духовку на 15–20 мин до готовности.
- Подавайте с картофельным пюре или пастой.
Время: 35–45 мин.